COXINHA CREMOSA!!!!!!!! ( COXINHA SEM MASSA )

INGREDIENTES 1 colher (sopa) de azeite, ½ colher (sopa) de alho, ½ xícara (chá) de cebola picadinha, 500 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, sal e pimenta-do-reino a gosto, ¼ xícara (chá) de água, 350 g de requeijão cremoso gelado salsinha picadinha a gosto, 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água farinha de rosca temperada com sal a gosto, COMO FAZER COXINHA SEM MASSA MODO DE PREPARO Numa panela de pressão com 1 colher (sopa) de azeite refogue ½ colher (sopa) de alho, ½ xícara (chá) de cebola picadinha. Acrescente 500 g de peito de frango sem osso cortado em pedaços grandes, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e refogue rapidamente. Adicione ¼ xícara (chá) de água, tampe a panela e após pegar pressão conte 15 minutos. Desligue o fogo e retire a pressão da panela. Com a panela destampada, volte-a ao fogo médio e vá mexendo sem parar até secar toda a água e o peito de frango ficar todo desfiado. Retire a panela do fogo e deixe esfriar. Adicione 350 g de requeijão cremoso gelado, salsinha picadinha a gosto e misture rapidamente. Com uma colher pegue pequenas porções e modele no formato de coxinha. Passe as coxinhas em 2 ovos batidos com 1 colher (sopa) de água e em seguida na farinha de rosca temperada com sal. Depois passe novamente nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite as coxinhas em óleo quente até dourar. Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.